Adekvatno obrazovanje u oblasti hotelijerstva i ugostiteljstva može otvoriti brojna vrata karijere u renomiranim hotelskim i restoranskim kompanijama, bilo gde u svetu.
Naši stručnjaci u ovoj oblasti ne zaostaju za svojim kolegama iz drugih zemalja, zahvaljujući mogućnosti da se obrazuju i steknu diplome najprestižnije obrazovne institucije za hotelijerstvo i ugostiteljstvo na svetu(EHL).
Ova renomirana škola godinama je prepoznata kao vodeća svetska obrazovna institucija u hotelskoj industriji, a njeni polaznici kao najviše rangirani stručnjaci traženi širom sveta.
Kako je Srbija postala deo te zajednice? U februaru ove godine, u Beogradu je otvorena ohma akademija, jedina obrazovna institucija koja radi pod licencom VET by EHL programa (strukovno obrazovanje i praksa), koji je kreiran i licenciran od strane EHL.
Priključujući se ovom programu naši polaznici imaju priliku da postanu deo stogodišnje tradicije švajcarskog obrazovanja u polju hotelijerstva i ugostiteljstva, sa alumni zajednicom od preko 25.000 članova.
Program je zasnovan na švajcarskom državnom modelu obrazovanja koji se smatra jednim od najuspešnijih modela edukacije i karakteriše ga izraženo učenje kroz praksu i visok nivo stručne osposobljenosti odmah nakon završene edukacije.
Model obuke omogućava polaznicima da istovremeno steknu, razviju i unaprede svoja znanja i veštine u skladu sa najvišim globalnim standardima u ovoj industriji.
Polaznici na raspolaganju imaju četiri različita studijska programa – Culinary, Rooms division, Hotel administration i Food & Beverage Services, nakon kojih stiču međunarodno priznate VET by EHL diplome.
Programi su podeljeni na tri nivoa – Osnovni, Srednji, Napredni i svaki od njih se pohađa šest meseci. Po završetku 18 meseci intenzivne teorijske i praktične obuke svi oni koji su uspešno završili neki od ovih programa, poseduju potrebne kompetencije za zauzimanje stručnih pozicija u oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva, ne samo u Srbiji već bilo gde u svetu.
Prednost ovog modela je što pored teorijskog znanja, tokom trajanja programa polaznici obavljaju tromesečne prakse u renomiranim hotelskim i ugostiteljskim objektima u Srbiji i regionu, gde imaju pristup sticanju znanja u realnom radnom okruženju.
Prva generacija polaznika ohma akademije praktični deo nastave već pohađa u partnerskim hotelima kao što su Hyatt Regency, Mona Plaza, Hilton, Falkensteiner i brojni drugi, što im omogućava da upoznaju rad svih hotelskih operativnih odeljenja i pripreme se za karijeru po internacionalnim standardima.
U samom ohma polaznici rade sa mentorima i sertifikovanim EHL trenerima, koji su priznati ugostiteljski i hotelski profesionalci, a gostujuća predavanja i radionice daju dodatnu priliku za vežbe i obuke u okruženjima diplomatskih rezidencija i institucija u kojima se zahteva najviši standard ugostiteljstva.
Uroš Urošević, izvršni direktor kompanije Winsedwiss u Srbiji, koja je na naše prostore donela ovaj nov model obrazovanja ističe da je industrija uslužnih delatnosti sve zahtevnija u pogledu kvaliteta usluge i profesionalnih veština stručnih kadrova, što danas u fokus stavlja dualno obrazovanje i primenjeno znanje kao komparativnu prednost u karijernom razvoju profesionalaca koji su cenjeni i traženi u hotelijerstvu.
„Naš cilj da kreiramo čitave generacije visoko-kvalifikovanih profesionalaca, koji mogu da pariraju svojim kolegama bilo gde u svetu i koji će imati veštine i obrazovanje koje im otvaraju vrata svetske hotelijerske industrije. Verujemo da ćemo kroz svega par godina napraviti sjajnu spregu između obrazovanja i privrede i doprineti unapređenju kvaliteta stručnog kadra, ali i čitave industrije “ – dodaje Uroš Urošević.
rts